決明膠商家現貨批發

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決明膠是以決明（Cassiaobtusifolia或Cassiatora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚合物，外觀呈淡黃色的粉，幾乎無臭無味，精制品為灰白色粉末，無臭無味。

在食品工業中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途?？勺鳛樵龀韯?；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。