瓜爾膠G-6商家批發報價

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瓜爾膠就是瓜爾豆種子中的胚乳多糖，其關鍵化學成分是半乳糖甘露聚糖，在結構上，以α－1，4鍵相互連合的D－甘露糖為主鏈的不均勻地在主鏈的有一些C6位上再鏈接D－半乳糖為支鏈，其平均半乳糖與甘露糖之比為1：2。也是這類布局決定了瓜爾膠具備很強的吸水特征，在涼水和開水里有較好的溶解性，剪切力穩固適宜范圍廣，而且具有較好的水溶性和交聯性，可廣泛應用于食品加工等范疇。

瓜爾膠在食品加工中關鍵用作增稠劑、持水劑，一般單獨或與其它食用膠復配應用。瓜爾豆膠在冷清水較快水化后形成那種超高度高粘和觸變性的試劑，它的1％分散系統的粘度約為6000cPs，是已知的膠類中增粘效應不錯的膠體，與此同時吸水性也，這些能與長期水結合的能力，讓其在食品工業得到了普遍的應用。

北京瓜爾潤科技股份有限公司的主營產品包括了決明膠、圓苞車前子、圓苞車前子殼粉、食品級高粘瓜爾膠、瓜爾膠G-6、決明子提取物、決明子纖維等。